eit jeher versuchen die Menschen, das was ihnen lieb und teuer in Sprüchen, Liedern und Gedichten zu lobpreisen. Die Thüringer Bratwurstgemeinde wurde anlässlich des Angrillens 2006 auf dem Erfurter Domplatz aufgefordert, sich zur Thüringer Rostbratwurst zu äußern. Nachfolgende Verse entstammen sowohl dieser Aktion, als auch aus den vielen Zusendungen, die uns seit Museumseröffnung erreichten. Sicherlich sind einige Beiträge unter dem Motto "Reim dich oder ich fress' dich" entstanden, aber dies macht in Anbetracht der Thematik Bratwurst ja auch Sinn. So bitten wir den geneigten Leser, die Spreu vom Weizen selbst zu trennen. Wer es übrigens schafft, alle Beiträge zu lesen, sollte dies bei seinem nächsten Museumsbesuch dem Personal melden.

"Der arme Bratwurstpoet"
(frei nach Carl Spitzweg 1808-1885)

Wenn es in Thüringen mal raucht,
wird nicht die Feuerwehr gebraucht.
Es liegt die Bratwurst auf der Glut
und ihr Geruch ist fein und gut.

Soll eine Bratwurst recht geraten,
dann muss sie auf dem Roste braten.
Und was gebietet noch die Sitte?
Man legt sie in des Brötchens Mitte!

Nun beißt man gänzlich nach Belieben
mal hüben ab und auch mal drüben.
Undenkbar und ganz ohne Zweck
wär' bei dem Schmaus ein Essbesteck!

Wer den Geschmack verfeinern will,
bestreicht mit Senf sie - nicht zuviel!
Und Bier wird dazu stets verehrt,
so ist die Rostbratwurst was wert!

unbekannt
 

2007
 

Dreisternekoch, ist mir egal, die Bratwurst ist mein Ideal. Mit etwas Bornsenf leicht bedeckt, ist das Menü sofort perfekt. Wenn es in Thüringen gut riecht, dies nur an unsrer Bratwurst liecht. Sie kommt vom Rost besonders fein und lädt auch jeden Touri ein. Vom Rost im schlichten "Brutzelbraun" hast Du mich mächtig umgehaun, So lecker, knackig und mit Würze warst du mein Favorit in Kürze. Brötchen schlitz auf, Wurst leg rein, Senf mach drauf und beiß rein. Petra Dommes, Internet

Grillt sich der brave Mann schmunzelnd eine Bratwurst an. Eine Bratwurst stimmt gewöhnlich den Menschen friedlich und versöhnlich. Selbst die Neger unter Palmen lassen gern den Wurstrost qualmen. Und die Chinesen dort im osten möchten Thüringer Bratwurst kosten. Hans Standke, Suhl

Willst Du rundrum glücklich sein, dann kann es nur durch eine Thüringer Bratwurst sein. Eine Thüringer Bratwurst, die muss es sein, die schmeckt so gut und passt in jeden Bauch hinein. Lothar Röser, Erfurt

Ne Bratwurst ist ein heißes Ding.
Da tausch ich glatt mein Ehering.
Drum ess' ich ganz schnell,
denn der Geschmack ist sensationell.

Sven Heinemann, Erfurt
 

2006
 

Ich hoffe, Eure Wurst-Spruchbude wird nicht eine Wurst-Bruchbude,
denn sonst gingen nicht nur Sprüche sondern auch Würste in die Brüche...

Dieter Deubner, Erfurt
 

Bratwurstesser lieben besser

Manfred Zerner, Unterwellenborn
 

"0 Täler weit, 0 Höhen, 0 schöner grüner Wald"
und auch die alten Städte - welch schöner Aufenthalt!
Man wandelt auf den Spuren so mancher "großen Leute".
Ein Goethe, Bach und Schiller gehören auch zum "Heute".
Doch das ist längst nicht alles, was ich hier aufgezählt -,
und dass beim Laufen, Schauen der Hunger uns nicht quält,
dafür gibt es , nun ratet 'mal, ein wunderbares Original:
- Gebraten off 'nem Rost 'ne Wurscht,
dazu en "Köstritzer" für'n Durscht -
dabei verweilt man gar zu gerne,
der "Heim'sche" , wie "d e r aus der Ferne".
Selbst bei Olympia ging's nicht ohne,
und viel Medaillen gab's zum Lohne.
Vielleicht hat ja - mein lieber Mann !!! -
die Bratwurst ihren Teil daran? !!

Rosemarie Frischmuth, Erfurt
 

Thüringens Bratwurst und ein Holzkohlegrill
ist alles was ich will.
Dazu Bier vom Fass – ein absolutes Genießen,
da pfeif ich in Thüringen auf die Münchner Wies´n.

Kurt Heinlein, Niederroßla
 

Was Karl-August unter Thüring's Fürsten,
ist die Bratwurst unter Thüring ´s Würsten!

Dr. Herwart Feuerstein, Jena
 

Ohne Wurst und Brätel,
fühlst du dich wir Hänsel ohne Gretel.

Sylvia Gelbe, Erfurt
 

Lieber gemütlich am Bratwurststand stehen,
als aufgemotzt in einen Gourmettempel gehen!

Sabine Grauel, Leutenberg
 

Wer die Thüringer Rostbratwurst nicht kennt,
der hat geschmacklich was verpennt.

Adolf Ziegenbein, Nordhausen
 

Die Thüringer können`s kaum erwarten
in die Grillsaison zu starten !
Der Erfurter Domplatz, der lädt` ein
beim „Volkssport Grillen“ dabei zu sein.

In die Nasen und durch die Luft
steigt ein wohlriechend` bekannter Duft.
„Wer ist hier Fan, wer prominent oder Star ?“
„Und ist das „Wettgrillen“ auch wirklich wahr ?“

Ein Star ist sicher Ulli Kahn
in diesem Jahr, im Fußball-Wahn.
Doch wenn heute hier der Startschuss fällt,
ist die Bratwurst der Star auf dieser Welt.

In unserem Thüringer Land geboren,
zum „Einzig` Original“ erkoren,
manchmal macht sie auch mächtig Durst -
das ist die Thüringer Rostbratwurst.

Mit Senf und Bier und Brötchen vom Bäcker
schmeckt sie uns besonders lecker.
Am besten natürlich vom Holzkohle-Grill
weil es das ORIGINAL so will.

Ob goldfarben, geplatzt, schwarz oder braun
es gibt sie alle anzuschau`n.
Dicke, dünne, lange, runde –
Verschwinden tun sie all` im Munde !

Das Trübsalblasen hat jetzt ein Ende,
nehmt die Grillzangen in Eure Hände !
Entfacht das Feuer und zündet es an,
es freut sich darauf doch schon jedermann !

Birgit Schurig, Erfurt-Frienstedt
 

Die Thüringer, die haben´s drauf,
sie sind im Test um die beste Bratwurstganz weit oben,
selbst in Berlin, Hamburg oder München tut man sie loben.
Aber nur die ECHTE wird von allen gern gegessen,
da kann man doch glatt den Rest der Würste vergessen.

Marion Reinecke, Herpf
 

Außer Rand und Band sind alle am Bratwurststand.
Vertrauensbeweis - beim Grillen rinnt der Schweiß.
Zur WM außer Rand und Band - ist da auch ein Bratwurststand?
Neue Lebenskraft, die Thüringer Bratwurst schafft.
Würstchengriller - der Appetitsstiller.
Bratwurst genießen und WM-Tore schießen.
Gaumenfreude - ist die Bratwurst liebe Leute.
Zur Fußball-WM ist am auf Fälle
mit der Thüringer Bratwurst zur Stelle.

Anita Potthoff, Pößneck
 

"Wer andern eine Bratwurst brät, der hat ein Bratwurstbratgerät"
"Wer andern in die Bratwurst beisst ... ist böse meist !"

Holger Möller, Saalfeld
 

Thüringer Stars und Thüringer Rostbratwurst
und dann noch Köstritzer Bier für den Durst!
Thüringer Stars grillen an und heizen ein -
es werden doch hoffentlich Thüringer Roster sein?
Thüringer Roster und Senf dazu -
glücklich und zufrieden bist du im nu!
In Thüringen und bald in der ganzen Welt bekannt -
Thüringer Rostbratwurst wird sie genannt!
Thüringer Rostbratwurst von Thüringer Stars,
dazu ein Köstritzer Bier - das war's!
Thüringer Roster von den Fans gegrillt -
aller Besucher Hunger gestillt!
Thüringer Roster ein Genuss -
die jeder mal probieren muss.
In der linken die Roster,
in der rechten das Bier - das lob ich mir.
Thüringer Roster mit Senf und Köstritzer Bier -
gibt's für jeden heute hier!
Thüringen ist das Rostbratwurstland -
das ist bei allen hier bekannt!
Promis und Fans stehen heute am Thüringer Grill -
Thüringer Roster essen soviel jeder will!
Thüringer Rostbratwurst zu Eröffnung der Grillsaison -
das gehört hier schon zu Staatsraison!
Thüringer Rostbratwurst - was für ein Hochgenuss -
dafür gibt Erfurt heute den Eröffnungsschuss!
Thüringer Roster jedes Jahr Millionen Menschen erfreuen -
da tun sich zur Grillsaison - Eröffnung sogar Fans und Promis nicht scheuen!
Zu Thüringer Roster mit Senf, so glaubt es mir,
schmeckt auch Erfurter Braugold - Bier!
Thüringer Roster dünn oder dick -
für viele Thüringer das beste Stück!
Liebe geht bekanntlich durch den Magen,
deshalb kann man die Thüringer Roster so gut vertragen.
Viele Menschen kommen aus nah und fern,
denn sie essen die Thüringer Bratwurst so gern!
Thüringer Rostbratwurst macht vielleicht dick,
doch ohne sie fehlte uns ein Stück zum Glück!
Thüringer Roster mit Senf ist wie eine Lebensphilosophie,
was wäre unser leben ohne sie?
Thüringer Roster schmecken große Klasse -
da klingelts wieder in jeder Imbisskasse!
Auf Thüringer Roster freuen sich jährlich groß und klein -
so soll es in Thüringen ein Landesbrauch ewig sein!
Thüringer Roster schmecken wirklich fein -
das wissen nicht nur in Thüringen Groß und Klein.
In Thüringen gibt es ein Grill -Eröffnungsfest -
die Thüringer Roster sich jeder schmecken lässt.
Thüringer Rostbratwurst vom Holzkohlegrill -
nichts anderes jeder heute essen will!
Thüringer Roster, etwas dunkler oder heller,
man muss manchmal warten, es geht halt nicht schneller.
Thüringer Roster kräftig dampfen -
die Erfurter zum Domplatz stampfen.

Manfred Heine, Auma
 

Wer Wurst will essen mit Appetit,
der sehe nicht zu, was beim Füllen geschieht.
Jedes Ding hat ein Ende, die Wurst hat zwei.
Auch mit dem Kochlöffel kann man Ruhm für die Heimat erringen.
Der erste Bissen gehört dem Koch.
Besser einen Mund voll zuviel gegessen, als zuviel gesprochen:
Der Bauch ist keine Schande, denn keiner muss sich schämen, wenn es ihm schmeckt.

Wo es am Roste lieblich riecht und der Bratenwender oft knarrt, da finden sich viele Freunde .
Man soll erst eine Bratwurst mit einem essen, ehe man ihn zum Freunde wählt.
Eine Bratwurst in der Hand ist besser als ein fettes Schwein im Traum.
Die Bratwurst unterscheidet sich nicht nur durch die Schale von sauren Gurken.
Brätst du mir eine Wurst, so lösch ich dir den Durst, sagte der Kellner zum Koch.
Kartoffeln mit Liebe schmecken besser als Bratwürste mit Zank

Kai Staudigel, Arnstadt
 

Iß erst die Wurst,
dann kommt der Durst
hast du beides dir erfüllt,
zur Nächsten gleich bist du gewillt
- weil das so schmeckt---!

Marie-Anna Bernatek, Esperstedt
 

Ein Häuschen aus Zucker ,
aus Zimmet die Tür,
den Riegel aus Bratwust,
das wünsche ich dir.

Edith Stößer, Erfurt
 

Ohne Inhalt, Gewürze und Darm,
wäre unsere sehr gute Thüringer Bratwurst sehr arm.

Georg Eigendorf, Roßleben
 

Willst du einmal eine echte Bratwurst versuchen,
dann musst du die Thüringen besuchen

Gerhard Friede, Herbsleben
 

Heut ist mir alles Wurst
Brätst du mir die Wurst, so lösch ich dir den Durst.
Es ist leicht Rat zu finden, wenn eine Wurst zu lang ist.
Wie der Mann ist, so wird ihm die Wurst gebraten.

Erika Witt, Weberstedt
 

Alte Männertagsweisheit:
Wer rastet, der röstet !
Alte Bauernregel:
Grillt man im Mai, ist der April vorbei !
Binsenweisheit:
Bratwurst am Morgen,
stillt Hunger und Sorgen.
Bratwurst am Abend,
erquickend und labend.
Erfurter Spruch:
Auch im allergrößten Nötchen schmeckt
die Bratwurst ohne Brötchen !

Gerhard Legler, Erfurt
 

Lass es dir sagen,
eine Bratwurst ist gut für den hungrigen Magen.
Ist der Hunger auch nur klein,
eine Bratwurst passt immer rein.
Bratwurstesser lieben besser
Wo Thüringer Bratwürste brutzeln,
schlagen die Leute Wurzeln.
Soll die Bratwurst gut geraten,
wird sie auf dem Rost gebraten.
Innen hell und außen braun,
ist appetitlich sie anzuschaun.
Thüringen ist weltbekannt
als das beste Bratwurstland.
Wird´s Wetter besser, wird es schlimmer?
Egal, eine Thüringer Bratwurst schmeckt immer.
Die gute Laune nie abreißt,
wenn in unsre gute Wurst du beißt.
Den Tag gewinnt,
wer ihn mit einer Bratwurst beginnt.
Bei der Liebe auf den ersten Biss,
geht´s um die Bratwurst ganz gewiss!

Manfred Zerner, Unterwellenborn
 

Bratwurstduft liegt in der Luft,
so dass mich gleich der Hunger ruft.
Die Thüringer Bratwurst ist sehr lecker
und nicht nur was für Feinschmecker.
Meine Thüringer Bratwurst lob ich mir,
sie schmeckt garantiert auch dir.

Helga Lainer, Greiz
 

Ich find das Beste am Thüringer Mann ist,
dass er den Grill anschmeißen kann.
Was machst du mit der Bratwurst dort?
Ich treib nur meinen Hunger fort!
Warum sind die Männer die Besten beim Grillen?
Weil sie nichts anbrennen lassen.
Die letzte Terrasse ist vom Eis befreit.
Da steht auch schon der Grill bereit.
Des kundigen Grillers Meisterstück
beschert dem Genießer höchstes Glück.
Die Bratwurst aus dem Thüringer Land
ist in der ganzen Welt bekannt.
Dreie, Zweie, Eine
Meine

Uta Böttcher, Bickenriede
 

THÜRINGEN ist mir "WURSCHT"
" 0 Täler weit, 0 Höhen, 0 schöner grüner Wald"
und auch die alten Städte - welch schöner Aufenthalt!
Man wandelt auf den Spuren so mancher "großen Leute".
Ein Goethe, Bach und Schiller gehören auch zum "Heute".
Doch das ist längst nicht alles, was ich hier aufgezählt -,
und daß beim Laufen,Schauen der Hunger uns nicht quält,
dafür gibt es , nun ratet 'mal,
ein wunderbares Original:
- Gebraten off 'nem Rost 'ne Wurscht,
dazu en "Köstritzer" für'n Durscht -
dabei verweilt man gar zu gerne,
der "Heim'sche" , wie "d e r aus der Ferne".
Selbst bei Olympia ging's nicht ohne,
und viel Medaillen gab's zum Lohne.
Vielleicht hat ja - mein lieber Mann !!! -
die Bratwurst ihren Teil daran? !!

Rosemarie Frischmuth, Erfurt
 

Außer Rand und Band
sind alle am Bratwurstand.
Vertrauensbeweis -
beim Grillen rinnt der Schweiß.
Zur WM außer Rand und Band -
ist da auch ein Bratwurststand?
Neue Lebenskraft,
die Thüringer Bratwurst schafft.
Würstchengriller - der Appetitsstiller.
Bratwurst genießen
und WM-Tore schießen.
Gaumenfreude -
ist die Bratwurst liebe Leute.
Zur Fußball-WM ist am auf Fälle
mit der Thüringer Bratwurst zur Stelle.

Anita Potthoff, Pößneck
 

Lieber eine Rostwurst naschen, als schmutzige Pullover waschen.
Kriegst du keinen Fisch an' Haken, musst du eben Würstchen braten.
Gehn die Preise in die Höh', merkst du das am Portmonee.
Findest du 'nen Blätterpilz, iss ihn , wenn du sterben willst.
Liebst du leckere Gerüche, musst du in die Bratenküche.
Ist dein Sitzplatz mal nicht warm, spürst du das an deinem Darm.
Ist die Strasse voller Eis, fällst du schnell mal auf den Steiss.
Hältst du dir eine Mätress', hast du hin und wieder Stress.
Mancher zieht die Stirne kraus, lässt du mal die Sau heraus.
Wollt ihr flotte Sprüche suchen,müsst ihr diese hier verbuchen.

Inge Landeck, Ebeleben
 

" Heiß oder kalt -
die Thüringer Bratwurst schmeckt Jung und Alt"

Heidrun Koob, Erfurt
 

Ich esse Thüringer Wurst -
weil ich ein Thüringer bin.

Annemarie Heldt, Weimar
 

Am Domplatz herrscht ein reges Treiben,
weil viele Leut´ sich einverleiben
Rostbratwurst, Bier für´n Durst.
Lukullus würd hier lange bleiben.

Kennst Du das Land wo abends Roste glüh´n,
wo Leute Würste dreh´n, mit Bier besprüh´n,
n Gärten sitzen oder vor dem Haus
und alle warten auf den Bratwurstschmaus?

Du kennst es wohl und schnupperst in der Luft:
Es wird gegrillt, welch wunderbarer Duft.
Dahin, dahin möcht ich mit dir verreisen.
Dann wirst auch du, wich ich, die Bratwurst preisen

Die schmeckt nur gut in diesem Bundesland,
weil sie seit Vierzehnhundert schon bekannt.
Drum kommt nach Thüringen, um sie zu kosten,
und nicht nur dies lohnt Fahren in den Osten.

Chrita Kirstein, Grossgeschwenda
 

Iss die Wurst –
das macht Durst!
Prost!

U. Meng, Erfurt
 

Ein jeder sollte es mal testen.
Thüringer Bratwurst schmeckt am besten!

Thüringer Bratwurst ist ein Hit,
da kommt keine and´re mit.

´Ne Bratwurst, die schmeckt Groß und Klein,
doch aus Thüringen muss sie sein.

Thüringen ist ein schönes Land
Und auch durch seine Bratwurst bekannt.

J. Heber, Nordhausen
 

Grill und Holzkohle müssen sein,
dann bruzeln die Würste fein.

Als Gütesiegel ist der „Thüringer Löwe“ bekannt,
deshalb schmeckt die Wurst so gut in unserem Land.

Wer genießt: Bratwurst und Bier,
bleibt lange hier.

Ob nah oder fern,
die Wurst hat man zum Fressen gern.

Isst man Bratwurst und Senf dazu
hält der Magen lange Ruh.

Die Bratwurst tun wir gerne esse,
denn sie ist ne Delikatesse.

Hildegard Döpping, Elxleben
 

Ode an die Bratwurst
Was ist Thüringens beste Kost
Kann keine bess`re geben
Das ist die Bratwurst frisch vom Rost
Ich lieb sie für mein Leben
Sein Leben gab ein armes Schwein
Doch ist´s im Himmel droben
Drum Brüder schenkt die Gläser ein
Lasst uns den Schöpfer loben

Kleines Glück
Wenn wir des abends dann im Stillen
im Garten unsré Würstchen grillen
der freund reicht mir ein frisches Bier
dann bin ich glücklich- vergess Hartz 4
und Herbert Roth´s von oben sieht
spielt Erfurt für uns ein Bratwurstlied
dann brauch´ ich weder Meer noch Strand
nur Thüringen mein Heimatland

Erkenntnis
Im Falle jeden Falles
Thüringen bietet alles
für den Hunger die Wurst
ein Bier für den Durst
und für das Herz
einen Scherz

Thomas Sachs, Förtha
 

Ob am Tag oder in der Nacht
- mit der Thüringer Wurst -
ist jeder Biss ein Genuss

Manfred Heldt, Weimar
 

Thüringens Bratwurst und ein Holzkohlengrill
IST ALLES WAS ICH WILL.
Dazu Bier vom Fass- ein absolutes Geniesen, d
a pfeif ich in Thüringen auf die Münchner Wies´n.

Thüringer Bratwurst und Senf von Born,
da liegst Du immer vorn,
dazu Apoldaer Glockenpils satt-
da weiß man, was man hat.

Kurt Heinlein, Niederroßla
 

„Warnhinweis „
Man sollte die Menschen vor Schaden bewahren:
In Thüringer Bratwurst, da lauern Gefahren,
denn hier in dem Land und an anderen Orten
ist manch einer BRATWURSTSÜCHTIG geworden!
Die Therapie, um dies zu vergessen:
´ne Thüringer Bratwurst aus Norddeutschland essen.

Nur Thüringens Echte ist die Rechte!

Dieter Deubner, Erfurt
 

Die Thüringer, sie ist weltweit bekannt,
da freut sich jeder in Stadt und Land

Ob Knirps oder Opa fein,
jeder haut sich gern ne Thüringer rein.

Die Thüringer ist die Beste,
die gibt´s zu jedem Feste.

Die Thüringer, ich muss euch sagen,
die kann man zu jeder Jahreszeit braten und vertragen.

Von Jung bis Alt,
ne Thüringer wird nicht kalt.

Unter Hunderten, oh wie fein,
kann doch nur eine die Richtige sein -
"Die Thüringer"

Geheime Gewürze und auf den Rost gebraten oh wie fein,
das kann nur ne Thüringer sein.

Ne Thüringer, ich muss euch sagen,
die passt immer in meinen Magen.

Ne Thüringer, lecker Senf drauf und ein Bier,
das schmeckt jedem hier.

Ob Früh, Mittag oder Abend,
ne Thüringer kann man immer vertragen.

Fam. Bruse, Kopitzsch
 

Was Karl-August unter Thüring's Fürsten,
ist die Bratwurst unter Thüring's Würsten!

Die Jeans in ihrem Werte klettert,
ist sie mit Bratwurstfett bekleckert!

Der Mercedes unterm Grillgut,
ist die Bratwurst auf der Rostglut!

Schon ein bisschen Bratwurstduft
veredelt unsre Frühlingsluft

Damit's Grüne Herz nicht gleich verfettet,
hat man die Bratwurst eingebettet
in eine Semmel knusprig warm,
für den tropfend, braunen Darm.
Doch für so manchen Thüringer,
wird sie zu essen schwieriger,
denn um nunmehr zuzubeißen,
muss man die Klappe weit aufreißen
-- und so verwendet er das Brötchen
nur zum Schutze seines Pfötchens.

Dr. Herwart, Jena
 

Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter,
die Thüringer Rostbratwurst schmeckt immer.

Hast du noch einen Euro in der Hand,
dann lauf schnell zum Thüringer Rostbratwurststand!

Die Thüringer Rostbratwurst ist die Beste
in Stadt und Land und weltweit bekannt!

Zu jedem Feste
ist die Thüringer Rostbratwurst das Beste!

Ist der Hunger auch so klein,
eine Thüringer Rostbratwurst geht noch hinein!

Auch beim Durst
hilft die Thüringer Rostbratwurst!

Bist du groß oder klein,
die Thüringer Rostbratwurst muss sein!

Klaus Mack, Eisenach
 

Gut gebrüllt und gegrillt,
schützt der "Thüringer Löwe" die Rostbratwurst im Bild

Der gute Geruch beim Bratwurstschmaus,
bringt Appetit für alle im Haus

Irmgard Schlöbe, Bocka
 

Mit Thüringer Bratwurst und Köstritzer Bier,
eröffnen wir die Grillsaison heute und hier!

Bärbel Kühn, Pößnek
 

Es gab mal einen Herrn, der grillte gern und viel im alten Stil.
Einmal nahm er Spiritus, da war Schluss!

Gertraut Penndorf, Nordhausen
 

Wenn einer eine Bratwurst brät,
dann hat er ein Bratwurstbratgerät.

Um Himmelswillen,
wir wollen Braten und nicht Grillen.

Die Bratwurst in der Semmel steckt,
Senf drauf ´hmm das schmeckt.

Bratwurst ob heiß der kalt,
Hauptsache aus Thüringen halt.

Eine Bratwurst im Magen,
kann jeder vertragen.

Bratwurst und Bier,
das rate ich dir.

Bratwurst vom Schwein,
so muss sie sein.

Bratwurst nach dem Schaffen,
schmeckt den Menschen wie die Banane dem Affen.

Manfred Kratzer, Weida
 

Willst du einen Preis gewinnen
oder einen Sieg erringen,
stärke dich mit einer Röster,
garantiert wirst du dann Erster.

Ohne Wurst und Brätel,
fühlst du dich wir Hänsel ohne Gretel.

Die Brawu aus unserem Land
ist ja nun wohl weltbekannt.
Doch ob im Süden oder Westen,
in Thüringen schmeckt sie uns am besten.

Ob Müller, Schulze oder Althaus,
ohne unsere Brawu sehen alle alt aus.

Habt ihr ein Fest mal auszurichten
mit Freunden, Tanten und auch Nichten,
dann bitt´ich euch von ganzem Herzen
fangt nicht an, an der Wurst zu geizen.
An den wirklich guten Sachen,
die das Leben schöner machen.
Legt Wurst und Brätel auf den Rost
und es fällt ab der ganze Frust,
das Feiern wird zur wahren Lust.
Reicht dazu ´nen kühlen Tropfen,
den vom Fass, den aus Hopfen.
Hebt zum Tusche nun an das Glas,
auf unser Thüringen, die Wurst und das Bier vom Fass!

Sylvia Gelbe, Erfurt
 

Ist der Rost erst angebrannt,
kommen alle angerannt,
liegt die Bratwurst auf dem Grill,
dann wird es auf einmal still.
Liegt die Wurst im Brötchen drin,
langen alle gerne hin.

Die Bratwurst schmeckt das ist doch
klar nur mit Senf ganz wunderbar.

Zu einer gut gebratenen Wurst
löscht ein Braugold auch den Durst.

Die beste Bratwurst kommt vom Rost
und sie oftmals auch nichts kost.

Bratwurst, Bratwurst ach du Feine,
gleich bin ich dran, dann bist du meine.

Die Bratwurst ist ein feines Ding,
liegt sie erst im Brötchen drin.

Das beste am Wintersport
ist eine Bratwurst hier vor Ort.
Hat man Medaillen erst im Sack,
gibt´s Bratwurst gleich im Doppelpack

Jürgen Fischer und Edith Hauffe, Tambach-Dietharz
 

Rostern " in Familie"
Wenn wir rostern "in Familie", ist das Chaos programmiert,
weil fast jedes Mal beim Braten irgendwas nicht funktioniert.
Denn kurz vor dem "Rostanschmeißen" fällt es uns mit Schrecken ein:
"Ham´wir Brötchen, reicht der Senf noch? Ach du grüne Neune, nein!"
"Mensch, die Holzkohle ist alle!", meldet unser Vater matt.
Na, da bleibt als letzte Hoffnung, dass der Nachbar welche hat.
Weiterhin sind schwache Punkte ´s Wetter und die Tageszeit,
weil es immer, wenn wir rostern, regnet, hagelt oder schneit!
Und egal, wie früh wir planen unser Gartenfest mit Schwung,
wirklich fertig sind die Würste erst in tiefster Dämmerung.
Und wir fangen an zu feiern, wenn die anderen schlafen gehn.
Nicht, dass uns das jemals störte nein, dann wird es grade schön!
Ziemlich sicher kommen auch noch ein paar Freunde reingeschneit,
die durch Zufall grad vorbeigehn - denn der Rosterduft zieht weit!
Und wir sind dann immer glücklich über dieses Zufalls Spiel,
denn sonst wär´ne Menge übrig!
(Roster kauft man stets zu viel!)
Ab und zu sind wir beim Braten auch ganz international.
Schwiegersohn kommt aus Chikago, Roster findet er genial.
Fünfe, sechse haut er hinter, und er freut sich wie ein Kind,
dass die vielgerühmten Deutschen solche schlechten Esser sind.
Wenn wir rostern "in Familie" ist der Spaß schon programmiert,
denn wir unken schon im Voraus, was wohl dieses Mal passiert.
Aber uns´re gute Laune störte nie ein Zwischenfall,
und so freuen wir uns immer wieder schon auf´s nächste Mal!

Ruth Hüttner, Münchenbernsdorf
 

Ein jeder sich nach ihr die Zunge leckt,
weil die Thüringer Rostbratwurst so lecker schmeckt.
Der Grill ist heiß, das Fleisch ist gar
die Thüringer Rostbratwurst schmeckt wunderbar.

Matthias Steinacker, Oberbösa
 

Thüringen Urlaub
Thüringen ist als Urlaubsland beliebt und bekannt.
Es wird auch das "grüne Herz Deutschlands" genannt!
Hier kann man viel Interessantes erleben,
z.B. sich auf die Spuren von Goethe und Schiller begeben.
Viele Schlösser und Burgen laden zur Besichtigung ein,
einen Besuch dort wird sicher keiner bereu´n.
Und mag jemand keinen solchen Sightsing-Trip
auch für den haben wir einen ganz besonderen Tipp.
Das "blaue Saale-Meer" lädt ein zum campen und baden,
man kann sich dort erholen und Bratwürste braten.
Denn das ist der Höhepunkt jeder Thüringen-Reise,
eine Rostbratwurst - des Thüringers Leibspeise!
Den Thüringen-Urlaub wirst du niemals vergessen,
hast du dort eine echte "Thüringer Bratwurst" gegessen!!

Lieber gemütlich am Bratwurststand stehen,
als aufgemotzt in einen Gourmettempel gehen!

Passt es auch nicht in meinen Diätplan hinein,
zu Thüringer Bratwurst sag ich nicht nein!

Im Frühling beim ersten Sonnenstrahl,
probieren wir es schon einmal.
Der Grill wird gereinigt und aufgestellt,
die Bratwürste sind schon beim Fleischer bestellt.
Wenn man sie dann auf dem Rost liegen sieht,
bekommt man schon riesigen Appetit.
Und während des brutzelns liegt in der Luft,
ein unvergesslich leckerer Duft.
Wenn dann die Sonne höher steigt
und sich im Sommer länger zeigt,
vergeht wohl kaum ein Wochenend´
an dem der Bratwurstrost nicht brennt.
Mit einem Bierchen für den Durst
und einer leckren Rostbratwurst,
zurückgelehnt im Gartenstuhl,
da fühl ich mich so richtig wohl.
Ich beiß´in meine Wurst hinein -
und denk: "Hier bin ich Mensch - hier kann ich sein!!"
Man sieht - selbst Goethe hat es schon gewusst,
es geht nichts über eine "Thüringer Rostbratwurst" !

Sabine Grauel, Leutenberg
 

Großer Hunger wird gestillt,
wenn Papa fleißig grillt.

Kommen Gäste unverhofft ins Haus,
hole schnell den Grillrost raus.

wenn auf der Wiese zirpen die Grillen,
tut Vati die Würstchen grillen.

Wird der Bratwurstrost bei uns angezündet,
schnell der Nachbar sich mit uns verbündet.

Auch bei Schnee und Frost,
brennt bei uns der Bratwurstrost.

Die Bratwurst in Arnstadt einst bestellt,
ist heute bekannt in aller Welt.

Zur Bratwurst merke dir,
trinkt man keinen Wein sondern Bier.

Bratwurst hin, Bratwurst her,
heute brät man vieles mehr,
zartes Fleisch und frischen Fisch,
kommen jetzt mit auf den Tisch,
für den Vegetarier zum Trost,
grillt man auch Gemüs´ und Obst.

André Müller, Ebeleben/OT Almenhausen
 

Eine Bratwurst auf dem Rost sich aalt -
mit ihrem Duft sie in der Menge prahlt!

Brutzel-brutzel ungerührt
manch Hungerhaken ist schnell verführt!

Ob Bratwurst groß ob Bratwurst klein -
aus Thüringen muss sie schon sein!

Ein Loblied sei der Bratwurst gesungen,
sie ist als "Thüringer Kind" bestens gelungen

Die Bratwurst ist der Seele Nahrung,
vom Rost ´ne wahre Offenbahrung!

Wenn die Bratwurst auf dem Roste schwitzt,
sie voll Hinterlist ihr Fett verspritzt!

Die Rostbratwurst ist weltweit bekannt,
ihre Heimat ist das Thüringer Land.

Die Bratwurst ist eine deftige Kost,
besonders vom Holzkohlerost.

Eine Rostbratwurst kann Gaumen "küssen" -
mit ihren traumhaften Genüssen.

Beliebt wie eine Bratwurstsein...
man könnte durchaus neidisch sein.

Wer von der Wurst vom Rost nur träumt...
der hat im Leben viel versäumt.

Wer die Thüringer Rostbratwurst nicht kennt,
der hat geschmacklich was verpennt.

Über 50 Jahre ist es her,
mein erster "Rostbratwurstverzehr",
liegt das Erlebnis auch so fern,
die Rostbratwurst hab ich zum Fressen gern!

Ein Loblied auf die Bratwurst:
Die Bratwurst ist der Seele Nahrung
selbstverständlich aber auch "Magennerven - Offenbarung",
Streicheleinheit für den Bauch!
Heißersehntes "Gaumenküssen" auch
Besänftigung von Frust,
die Verführung von Genüssen - die Rostbratwurst ist Lebenslust!!!

Eine Bratwurst auf dem Roste schwitzt
peng- schon hat sie ihr Fett verspritzt
mir Hemd und Hose arg verschmutzt
aus Rache habe ich sie "verputzt"!

Die Bratwurst ist eine deftige Kost
vor allem vom Holzkohlerost.
Mit Senf schmeckt sie besonders lecker,
dazu noch ein Brötchen noch vom Bäcker
die Rostbratwurst ist weltweit bekannt
ihre Heimat ist das Thüringer Land.
Zum Abschluss möchte ich Euch noch sagen,
eine Rostbratwurst kann man stets vertragen.
Wenn ich einmal meine Schritte gen Himmel lenk,
nehme ich Petrus eine mit - als "Thüringer Geschenk"-!
Doch wenn der Teufel mich vorher erwischt,
kriegt der auch ´ne Rostbratwurst aufgetischt.

Adolf Ziegenbein, Nordhausen
 

Saisoneröffnung im Bratwurstland

Die Thüringer können`s kaum erwarten
in die Grillsaison zu starten !
Der Erfurter Domplatz, der lädt` ein
beim „Volkssport Grillen“ dabei zu sein.
In die Nasen und durch die Luft
steigt ein wohlriechend` bekannter Duft.
„Wer ist hier Fan, wer prominent oder Star ?“
„Und ist das „Wettgrillen“ auch wirklich wahr ?“
Ein Star ist sicher Ulli Kahn
in diesem Jahr, im Fußball-Wahn.
Doch wenn heute hier der Startschuss fällt,
ist die Bratwurst der Star auf dieser Welt.
In unserem Thüringer Land geboren,
zum „Einzig` Original“ erkoren,
manchmal macht sie auch mächtig Durst -
das ist die Thüringer Rostbratwurst.
Mit Senf und Bier und Brötchen vom Bäcker
schmeckt sie uns besonders lecker.
Am besten natürlich vom Holzkohle-Grill
weil es das ORIGINAL so will.
Ob goldfarben, geplatzt, schwarz oder braun
es gibt sie alle anzuschau`n.
Dicke, dünne, lange, runde –
Verschwinden tun sie all` im Munde !
Das Trübsalblasen hat jetzt ein Ende,
nehmt die Grillzangen in Eure Hände !
Entfacht das Feuer und zündet es an,
es freut sich darauf doch schon jedermann !

Lieber ´ne feurige Wurst auf`m Grill
Als ´ne schlappe Nudel im Topf !

Leute, holt die Grille raus
aus Schuppen, Keller oder Haus !

Vorbei mit der Stille
und ran an die Grille !

„Mein Rost“ !!! „Meine Zange“ !!! „Meine Schürze“ !!!
Das gibt dem Mann erst recht die Würze !

Gar vieles läßt sich grillen
mit etwas gutem Willen,
doch Bratwurst vom Grill: ein Hochgenuß,
den man sich einfach gönnen muß !

Lieber die Wurst in der Hand,
als das Schwein im Stall !

Birgit Schurig, Erfurt-Frienstedt
 

Was liegt denn da auf diesem Grill?
´Ne Thüringer Rostwurst, die gegessen wär´n will.

Je länger die Worscht,
je größer der Dorscht.

Fragste rum in der Runde, ob nah oder fern,
´ne Rostwurst vom Grill isst jeder gern.

Die Worscht jebraten auf dem Rost,
kannste essen das ganze Jahr lang jetrost.

Regina Schorch, Backleben
 

Spieglein, Spieglein an der Wand:
Wer brät die beste Roster im Land?

Thea Köhler, Teichwohlfromsdorf
 

Auf die Würste, fertig, los!

Ein Würstchen in ehren,
kann keiner verwehren.

Eins, zwei, drei
die Thüringer Bratwurst ist dabei.

Eine Wurst vom Grill,
dass ist was man will.

Thüringer Bratwurst ist gesund
und macht nicht rund.

Mit der Bratwurst auf Du und Du,
Leute greift zu!

Das ist der Hit,
Bratwurst macht fit.

Oh wie lecker, oh wie fein,
es muss immer eine Thüringer Bratwurst sein.

Für den kleinen Hunger
ist die Bratwurst die richtige Nummer.

Manuela Franke, Oberweißbach
 

Nur eine Thüringer ist echt,
von jeder anderen wird dir schlecht.

Natürlich geht es ohne Sahne, aber bitte mit Bratwurst!

Nur eine Thüringer auf dem Grill,
weiß was sie will.

Liebe geht durch den Magen,
auch die Bratwurst will es wagen.

Sei kein Narr,
die Bratwurst ist ein Superstar.

Thüringen ohne Bratwurst ist wie Bayern ohne König.

Überleg nicht ewig, verrate deinen besten Freund,
belüge ihn, betrüge ihn, besiege ihn.
Im Streit um eine große Liebe,
kennt eine Bratwurst sogar Hiebe.

Widerstand ist zwecklos
Wiedersehen sinnlos
Widersprüche haltlos
Widerwille harmlos-
unsre Bratwurst nie geschmacklos.

Es liegt was in der Luft,
auch wenn du keinen Hunger hast.
Es kommt auf schwarzen Sohlen -
und nennt sich Bratwurstduft - wie unbescheiden!
Hauptsache ist, du kannst dich endliche wieder selber leiden.

Für sie machst du alles.
Für sie gibst du alles.
Für sie gehst du überall hin.
Bis ans Ende der Welt.
Musst du aber nicht, weil es ihr in Thüringen gefällt.

Rea Müller, Eisenberg
 

Würste nach Thüringer Rezept,
die sind Natur - nicht aufgepeppt.

Thüringer Roster, Grill gebrutzelt,
die wird gebissen nicht gezuzelt.

Rostbratwurst aus Thüringen
verhilft dem Grillfest zum Gelingen.

Rudolf Wolf, Gera
 

Wenn es in Thüringen einmal raucht,
wird nicht die Feuerwehr gebraucht.
Es liegt die Bratwurst auf der Hut
und ihr Geschmack ist fein und gut.

Georg Scharnigg, Gera
 

Ein kühles Bier zur Roster oder danach - ist stets geehrt,
denn so viel ist die Bratwurst wert.

Wenn es in Thüringen, mal hier und auch mal dort raucht,
wird die Feuerwehr nicht gleich gebraucht
Es liegt die Bratwurst auf der Holzkohleglut
und ihr Geruch ist fein und gut.

Was erwartet eine echte Thüringer Bratwurst nach strenger Sitte.
Am liebsten liegt sie in des Brötchens Mitte!

Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei
Die echte Thüringer Bratwurst - beißt man ab - so ganz nach belieben
mal hüben und auch mal drüben.

Undenkbar und auch ohne Zweck —
ist bei meinem Schmaus ein Essbesteck!
Wer mich stolze Bratwurst noch verfeinern will,
bestreicht meine zarte Haut mit echten Thüringer Senf,
bitte jedoch nicht zu viel.

Alfred Schakaleski, Schmölln
 

Es war einmal ein Würstchen klein,
das wollte unbedingt die Größte sein.
Drum machte es sich auf große Fahrt
und landete auf einem Thüringer Markt.
Ein Fleischer sah das Würstchen gleich
und dachte sich, "nun werd ich reich".
Er gab ihr von seinen Gewürzen reichlich viel und
ließ sie braten auf einem Rostgrill.
Der Duft zog die Menschen an des Fleischers Stand,
sie rissen ihm die Wurst förmlich aus der Hand.
Der Fleischer freute sich wie verrückt
und ist sich sicher,
die Thüringer Bratwurst bringt ihm Glück.
Die Thüringer Bratwurst ist der größte Schmaus,
da wette ich alle meine Kohlen drauf.
Denn nur mit Kohle schmeckt die so lecker
und ist darum meines Hungers Retter.

Anke Radzio-Keuterling, Kleinrettbach
 

Ode an die Thüringer Bratwurst
Geht man entlang auf Thüringer Straßen,
steigt oft ein Duft hinein in die Nasen.
Ein Duft so eindeutig und lecker,
viel besser noch, als der beim Bäcker.
Man weiß gleich, ohne lang zu raten :
Hier werden Bratwürste gebraten!
Der Wohlgeruch, er lockt zum Rost,
wo man sie erblickt, die leckere Kost.
Auf Holzkohle schön braun gebraten,
mit solch einem Imbiss ist man gut beraten.
Hinein in die Semmel!
Den Senf nicht Vergessen!
Diese Wurst hat man gern,- sie ist wirklich zum Fressen!

Ursula Kretschmar, Neustadt / Orla
 

Bei uns kommt die Bratwurst nicht vom Band,
wir grillen noch mit Herz und Hand.
Mein dicker Bauch
kommt vom Bier und Bratwurst auch!
Komm und schau rein
und die Bratwurst vom Rost ist dein.
Ohne Scheiß,
bei uns gibt´s Bratwurst lecker und heiß!
Bei uns gibt es Krinitz und Rhöni auch,
und eine Bratwurst für den Bauch.
Bei uns gibt es Thüringer Bratwurst auch,
und Rhöni und Krinitz für den Bauch.
Nun raus den Grill mit Speck berieben,
so wird der Winter nun vertrieben!
Die Holzkohl an, die Würste drauf und an die Saison nun ran!

Team „Krinitzenstube“, Suhl
 

Wer einmal in ´ne Bratwurst hier beißt,
ist auf ewig mit den Thüringer Würsten verschweißt.

Elfi Rosenbauer, Neuhaus-Schierschitz
 

Thüringer Bratwust 1-2-3
ihr Leckermäuler schnell herbei!

Verena Röder, Sondershausen
 

Wer anderen eine Bratwurst brät –
der hat ein Bratwurstbratgerät

Uta Seifer, Scheibe-Alsbach
 

Hast du einmal kräftig Durst,
dann beiss in die Rostbratwurst.
Das sie dick macht, ist gar nicht erwiesen,
darum woll´n wir sie genießen!

Silke Ditzel, Friedelshausen
 

Mit dem Duft in der Nase
entdeckt man die Oase.
In der Schüssel bin ich noch hell und nackig,
aber auf dem Rost werde ich braun und knackig.
Jeder Urlauber wird es glauben,
die Bratwurst ist etwas für den Gaumen.

Irmgard Teinhardt, Meiningen
 

Zur „Thüringer Rostbratwurst“ ein „Köstritzer Bier“ –
das schmeckt auch dir und mir!
´Ne Thüringer Bratwurst mit ´ner Semmel, Senf und Bier,
lass uns feiern bis früh um „4“
Thüringer Rostbratwurst, ja! Die lob ich mir.
Sie schmeckt am besten mit Semmel, Senf und einem Glas Bier...
Eine „Thüringer Rostbratwurst“ ein „Köstritzer Bier“,
 „Bornsenf“ und ´ne „Bäckersemmel“ Ja, das lob ich mir!
Zum Bornsenf ´ne Thüringer Roster und Köstritzer Bier-
das schmeckt allen, auch dir und mir...
´Ne Thüringer Rostbratwurst und ´ne Semmel dazu,
da verfliegt dein Hunger im Nu!
Wird der Rostbratwurstrost geschürt
und der Duft zieht durch die Luft,
kommt der Appetit von ganz allein
und alle Menschen, groß und klein,
beißen herzhaft in die Thüringer Rostbratwurst hinein.
Dazu Bornsenf, Köstritzer Bier und ´ne Semmel,
wem das nicht schmeckt, der ist ein Demel.

Gerdi Götz, Schleiz
 

Nun raus den Grill mit Speck beriebe,
so wird der Winter ausgetriebe.
Die Holzkohl an, die Bratwürst drauf,
das ganze mit nem Bier ang´sauft!
Nun noch die Sonn her und gesunge,
da zwitschern zamme Alt und Junge!

Joachim Ulrich, Dietzhausen
 

Mein letzter Wille -
´ne Wurst von dem Grille
Heute Gutes vom Grille ganz lecker –
dazu noch was Tolles von unserem Bäcker
Hat man die schönste Jahreszeit erkannt,
dann zieht in Thüringen der Grillduft durch´s Land

Renate Keller, Zella-Mehlis
 

Für eine Thüringer Bratwurst vom Grill,
sind mir sogar 2 Euro nicht zu viel.

Kunigunde Glinz, Behringen
 

Die Bratwurst auf hundert Meter riecht man sie.
In Thüringen isst man sie.
Und den Gästen schmeckt sie.
Der Hunger und der Durst treiben dich zur Wurst.
Zerstückelt im Mund geht es durch den Schlund.
Jetzt liegst du im Magen,
ich kann aber sagen, ich habe dich gut vertragen.

B. Reinhardt, Meiningen
 

Auf unseren Rost kommt nur die echte Thüringer Wurst.
Ob Sonne, Schnee oder Eis,
die Thüringer Rostbratwurst vom Grill schmeckt immer heiß.
Lecker, schmecker immer toll,
von Thüringer Rostbratwurst kriegen wir die Nase nie voll.
In der größten Not,
schmeckt die Thüringer Bratwurst auch ohne Brot.
Leute heizt den Grill an,
es geht nun endlich an die Thüringer Rostbratwurst ran.
Zu spät!
Für eine gute Thüringer Rostbratwurst mache ich Pause bei meiner Frühlingsdiät!

Bärbel Ehlert, Dorndorf/Rhön
 

Die Thüringer, die haben´s drauf,
sie sind im Test um die beste Bratwurst ganz weit oben,
selbst in Berlin, Hamburg oder München tut man sie loben.
Aber nur die ECHTE wird von allen gern gegessen,
da kann man doch glatt den Rest der Würste vergessen.

Marion Reinecke, Herpf
 

Gäb es keine Thüringer Roster auf Erden,
müsste sie schnellstens erfunden werden.
In Thüringen, da ist bekannt,
die Rostbratwurst im ganzen Land
und nachzumachen ist sie nicht,
denkt das auch mancher „Bösewicht“.
Wenn Nachbar´s Roster grill´n im Garten,
tropft mir der Zahn, ich kann drauf warten.
Thüringer Roster sind das Beste,
was man zu jedem Gartenfeste
und auch zu jeder and´ren Feier
serviert, an Müller, Schulz und Meier.
Die Vögel zwitschern munt´re Lieder,
die Grillsaison beginnt nun wieder,
vom Grill ne Roster, die schmeckt fein,
doch „Thüringer Roster“ müssen es sein!

Karin Spittel, Gera
 

Ob Alt oder jung,
die Thüringer Roster bringt einen in Schwung.
Grünes Herz, was bist du stark,
eine Roster schmeckt jeden Tag.
Thüringer Land du bist schön,
am Rosterstand kann keiner wiederstehen.
Trotz BSE und Vogelgrippe,
bei der Roster gibt es keine Versorgungslücke.
Vom Rennsteig bis zum Altenburger Land,
die Roster schmeckt im ganzen Land.
Ein Schnaps, ein Bier, vielleicht ein Wein,
eine Roster dazu, das muss sein.
Die Münchner lieben Weißwurst sehr,
die Berliner halt Boulette,
in Hamburg kommt der Fisch groß raus,
doch die Roster sticht sie alle aus!
Erfurt, Weimar, Gera, Suhl, Thüringer Roster, einfach cool!
Thüringer Wald, Berge und Seen,
ein Rosterstand wird hier niemals fehl´n.
Ein Holzkohlegrill der muss sein,
sonst schmeckt die Roster nicht fein.
Ist der Hunger noch so groß,
mit einer Thüringer Roster bist du ihn wieder los.
Fährst du durch das Thüringer Land,
ein Rosterstand ist immer an.
Thüringer Roster, du bist der Star auf dem Grill,
weil jeder dich haben will!

Jürgen Müller, Gera
 

Loblied auf die Thüringer Bratwurst

Der Grundstoff, das Öko-Schweinefleisch, natürlich aus unserem Land,
wird grob geschnitten und raffiniert gewürzt,
kräftig vermengt und weiter mit dem Fleischwolf zerkleinert, so die Arbeit verkürzt.
Die Würze ein Geheimnis, wie das bei Spezialitäten so ist.
Unsere Wurst ist ja was „Besseres“ und eben kein Mist.
Die Masse wird nun mit Hilfe der Stopfmaschine in dünne Naturdärme gepresst
und mengenmäßig portioniert,
so entsteht nun die längliche Form der Wurst, die sie,
bis in Brötchen hinein, nicht wieder verliert.
Das Ritual hält jeder Hersteller ein,
denn nur so muss die echt Thüringer sein.
Beim Anblick liegt sie dann brutzelnd auf dem Rost,
läuft mir schon das Wasser im Mund.
Die Glückshormone treiben´s bunt.
Und der Duft, der in die Lüfte steigt, ist so toll.
Aber erst der Genuss... Hmmm!
Die Thüringer Rostbratwurst schmeckt wundervoll!
Jawohl!
Ich harre der Dinge gelassen, doch ständig steigt der Duft.
Mit ihm nach der Wurst mein Verlangen, das engt schon stark ein, meine Luft.
Die Grillzeit hat begonnen!
Der Frühling zieht ins Land!
Überall werden die herrlichen Düfte vernommen.
Es ist alles außer Rand und Band
Wenn´s duftet, brutzelt, zischt,
wird auch bald aufgetischt.
Ob Sonne, Wind oder ein Guss,
immer ein Hochgenuss!
Düfte schweben durch die Luft,
oh-herrliches Verlangen!
Komm´ lass´ uns schnell auch damit anfangen.
Oh welch ein Duft zieht durch die Luft.
Der Winter ist vergangen, die Grillzeit hat angefangen.
Ganz gleich ob mein Grill groß, gemauert
oder nur stehend auf einem Fuss -
beim Grillen entwickeln sich ständig Glückshormone im Überfluss.
Frühling, Sommer, Herbst - nur noch eine Jahreszeit - „Grillzeit“
Sie liegen brutzelnd in einer Reih´ und wir stehen selig in Erwartung dabei.
Zieht Grillduft in meine Nase, verfalle ich in Ekstase.
Hin zur Wurst ich rase!
Der Duft der Wurst zieht alle an, ob Hund, Kind, Frau oder Mann.
„Nichts“ erzeugt so viel Flüssigkeit im Mund,
deshalb ist unsere Thüringer Rostbratwurst ja auch so gesund.
Am Grill kommt Freude auf, denn auf „Gegrilltes“ steh´ich drauf.
Mit „Würstchen“ habe ich nichts im Sinn,
doch zur Thüringer Rostbratwurst, da zieht´s mich hin.
Nur keine Bange, ich benutze nur beim Grillen eine Zange.
Der Gourmet hat entschieden:
„Die Beste liegt nur auf dem Rost“
Fällt die Wurst in des Brötchens Mitte,
folgen zwei Worte – „Senf bitte“!
Wer vertreibt den ärgsten Frust?
„Klar!“ Die Thüringer Rostbratwurst!
Ein „Biss“ und der Stress ist verflogen.
Man(n) schmeckt´s „Thüringer“
Hier gibt´s nur „diese“, keine „miese“!
Ein „Biss“ und das Menü ist eröffnet.
Wenn´s draußen duftet, erhebt sich alles.
Mit ´ner Wurst in der Hand, welch ein Vergnügen,
man kann sogar die Härtesten damit klein kriegen.
Kredenze eine Thüringer Rostbratwurst und die Party boomt.
Eine Spezialität schnellstens kreiert – Thüringer Rostbratwurst
Was man mit Glut tut – tut gut!
Vorsicht beim Biss – es kann heiß werden!
Ich muss mir noch die Finger lecken. So tun die saftigen Dinger schmecken.
Hmmm! Diese Masse – die ist Klasse!
Im Grünen Herzen Deutschlands, ja da musste es gelingen,
nur hier kann man solch eine Superwurst auf den Grill bringen.
Thüringen trägt mit viel Verstand eine gute Werbung in jedes Land.
Denn haben die dort die Rostbratwurst erst in der Zange
ist´s uns um gute Freundschaft nicht mehr bange.
Mein Thüringen das lieb ich sehr!
Da gibt´s die Rostbratwurst und noch Vieles mehr.
Fazit: Kommt einfach mal her!

Sonja Möller, Herbsleben
 

Ob im Osten oder Westen
Thüringer Bratwürste sind die Besten.
Mit Thüringer Bratwurst im Magen,
kann man manches Bier vertragen.
Thüringer Bratwurst - Balsam für die Seele und gut für den Zusammenhalt der Thüringer
Thüringer Bratwurst - ein sicheres Mittel gegen die Vogelgrippe.
Thüringer Bratwurst - Grundlage zum Erringen von Siegen für Thüringer Sportler.
Thüringer werden immer älter - Dank der Bratwurst
Thüringer Bratwürste können von der Steuer abgesetzt werden,
da sie Grundnahrungsmittel für Kinder sind.
Wenn auch die Rente nicht steigt - Hauptsache die Thüringer Bratwurst bleibt.

Anita Landgraf, Meiningen
 

Ein Schauspieler namens Kevin Costner
schwärmt unheimlich für die Thüringer Roster!
Bei Dreharbeiten wird er leicht ungezogen,
wird seine Lieblingsbratwurst nicht eingeflogen.
In seiner Küche hängt sie auf einem Poster!

Gerhard Pacyna, Hannover
 

Es gibt grobe, es gibt feine,
extra lange und auch kleine,
egal, die Bratwurst, die ich genießen will
ist echt aus Thüringen vom Holzkohlegrill.
Als echter Thüringer sag´ ich gerne Prost,
zur saftigen Bratwurst vom Holzkohlenrost.
Die Rostbratwurst, das glaube mir,
schmeckt wunderbar zu einem Bier.
Sie kann groß sein oder klein,
aber echt aus Thüringen muss sie sein.

Rolf Ultsch, Suhl
 

Wer anderen eine Bratwurst brät,
der hat ein Bratwurstbratgerät.

Andreas Schmidt, Erfurt
 

Die Thüringer Bratwurst ist Spitze
und passt im Magen in jeder Ritze.

Alfred Krause, Aschaffenburg
 

Die Bratwurst, die ist weltbekannt,
die Beste kommt aus dem Thüringer Land!

Peter Voist, Erfurt
 

Meine Heimat ist das Harzerland,
dort sind die Thüringer Bratwürste nicht sehr bekannt.
Bei uns zu haus sind die Halberstädter Würstchen " in",
doch hier in Thüringen zieht es mich mehr zu den Bratwurstständchen hin.

Marja Stadie, Erfurt
 

Bratwurst hier Bratwurst dort,
Bratwurst gibt´s an jedem Ort!
Doch die beste in der Hand -
hälst du nur im Thüringer Land!

Angelika Delkus, Grätentonna
 

Ob bei Schnee, Regen, Sonnenschein,
die Thüringer Bratwurst schmekt immer fein.

U. Wilde, Erfurt
 

Rostbratwurst vom Wurstbratrest
kennt jeder Mensch, ob Ost, ob West.

Klaus Peters, Erfurt
 

Im Schleswigholstein - Land
ist auch die Thüringer- Bratwurst bekannt!
Um eine "gute Thüringer" zu speisen
mussten wir erst nach Erfurt reisen!

Brunhilde Bindenharn, Hohenwostedt
 

Bratwurst oh wie fein
schmeckt uns auch ganz allein.

Marion Mönch, Erfurt
 

Bratwurst und Kloß
in Thüringen ist immer was los!

unbekannt
 

Camenbert und Rotwein?
Kannst du vergessen!
Die Bratwurst soll´s sein,
oder Braten mit Klößen.

Klaus Peters, Erfurt
 

Da kann ich noch so voll und satt sein,
eine Echte Thüringer passt immer rein!

Marco Schreyl, RTL
 

Von wegen zwischen Leber und Milz
noch ein Pilz,
erst die Bratwurst,
das gibt richtig Durst!

Martin & Katrin Zimbo, Suhl
 

Lieber eine Dicke auf dem Rost
als eine Dünne im Bett.

J. Thiele, Holzhausen
 

Die Bratwurst das ist sonnenklar,
Die gibt´s nur in Thüringen und das ist wunderbar.
Die Bundesländer schauen traurig drein
mit Born- Senf schmeckt sie doppelt fein.

Thea Specht, Messen
 

Thüringer Bratwurst
macht Thüringer Bierdurst.

Falko Stolp, Erfurt
 

Hast Du immer eine Thüringer Bratwurst im Haus,
geht Dir das Thüringer Bier auch niemals aus!

Marika, Erfurt
 

Die Bratwurst, soviel ist klar,
schmeckt nur in Thüringen wunderbar.

Daniela Hahn, Berka
 

Eine Bratwurst, nur mit Senf ganz fein,
kann nur eine echte Thüringer sein.
Wer seine Bratwurst mit Ketchup isst,
ganz bestimmt kein Thüringer ist.

Christa Leikefeld, Erfurt
 

Um das Beste des Fleisches zu bewahren
erfand der Mensch dereinst die Wurst.
Den Germanen schien es angeraten,
diese Wurst auch noch zu braten.
Die Krone dieser Schöpfung ist uns bekannt
Thüringer Rostbratwurst wird sie genannt.

Huldreich Jacobi, Arnstadt
 

Die Bratwurst die ist schön und fein
Sie kann nicht "groß" genug sein!

Beate Heyt, Suhl
 

Mit der Rostbratwurst schützt man sogar die Natur,
da im Grill das Feuer nur.
Auch soll der Rauch gebändigt sein
und nicht schwarz das Würstelein -
ein Schuss Bier zum guten Schluss
bringt erst richtig den Genuss.
Beisst du dann mit Freud´ hinein
kann es nur eine Thüringer Bratwurst sein.
-Guten Appetit-

Kerstin Bornemann, Moorgrund
 

Die Menschen im Thüringer Land
sind für Feinkost bestens bekannt.
Die Bratwurst vor allem,
tut weltweit gefallen
und sollt´ täglich in jede Hand!

Christian Lauterbacher, Erfurt
 

Die Bayern haben das Kruzifix
die Franken die Nürnberger Wurst
die Frankfurter das Frankfurter Würstchen
Aber die Thüringer haben die Bratwurst.
Es läuft nicht ohne die Thüringer Bratwurst,
deshalb ist sie in Stadt und Land bekannt.
Sie verdrängte sogar schon den Trabant.
Doch Vorsicht ist geboten mit dem Würstchen,
irgendein Fürstchen möchte die Grille umrüsten auf Gas -
der Umwelt zu liebe.
Doch das ist dann ein Fraß unser Würstchen.
Die Bratwurst muss auf den richtigen Grill so wie immer -
egal, wer da etwas anderes will.
Drum Thüringer seid stolz auf Eure Bratwurst
und lasst Euch von niemanden unterkriegen.
Ein dreifaches Hoch auf die Thüringer Bratwurst und
auf das Fürstchen -
vielleicht wollte es auch werden ein Würstchen.

Thea Specht, Erfurt
 

Was schmeckt urig, was schmeckt lecker?
Was hau´ ich fast täglich rein?
Eine Roster - doch nicht irgendeine!
Thüringer darf es nur sein!!
Schon allein bei dem Gedanken werd´ ich zittrig, werd ich wild,
erst beim Biss in eine Roster ist meine Gier gestillt.
Auch mein Mann, will er mal Sex
und kommt meine Roster heim, hat er Pech,
erst muss ich essen
Thüringer Roster - das muss sein!

Simone Maßon, Erfurt
 

Wenn ich hungrig vorm Bratgrill steh,
die vielen leckren Bratwürste seh´,
dann denk ich so voller Glück
an meine Grillzeit gern zurück,
wie viele Würste Thüringer Ware,
hab ich gegessen all die Jahre,
in Geldeswert fällt mir ein,
könnte es ein Mercedes sein,
dass alle gechmeckt sieht man auch,
trotz Kaschierung an meinem Bauch,
ohne Wurst vom Holzkohlegrill,
wär das Leben traurig und still,
drum lieber Gott , sei bereit
und eröffne die neue Bratgrillzeit.

Bernd Donath, Erfurt-Stotternheim
 

Apostel Paulus schrieb an die Thüringer
"Nehmt eine Bratwurst zwischen die Finger
und trinkt dazu ein kühles Bier.
Das lobe ich mir".

V. Mittags, Erfurt
 

Thüringen du schönes Land
deine Bratwurst ist auf der ganzen Welt bekannt!

Deutschland sucht den Superstar,
da braucht man nicht zu suchen,
die Thüringer Wurst ist wunderbar,
man muss sie nur in Thüringen genießen.

Christa Heideweih, Erfurt
 

Zwei Knaben gingen durch die Rüben,
der eine hüben der andere drüben
und keinen in der Mitte man sieht, es fehlt der Dritte.
Zwei Knaben gingen zum Bratwurststand,
bald hatten beide eine in der Hand
der eine bekleckert sich mit Senf, der andere nicht.
Das ist mein Gedicht.

unbekannt
 

In die Rostbratwurst - knusprig und fein -
beiß ich stets mit Verstand hinein.
Weiß ich doch Thüringens Wahrzeichen zu schätzen -
dieser Genuss liegt mir oft am Herzen.

A. Erb, Geisa
 

"Wer original Thüringer Bratwurst" nachmacht,
oder nachgemachte Thüringer Bratwurst auf den Rost wirft,
wird bestraft mit 10 großen original Thüringer Klößen am Stück.

Martin Fricke, Erfurt
 

´Ne Thüringer Bratwurst vom Grill oder Rost
und ´n Köstritzer vom Fass, ist das Richtsche für´n Thüringer bei Durscht!

Gerhard Sefrittger, Erfurt