Innovationspreis 2011

Thüringer Bratwurst auf der Grünen Woche als Innovation geehrt

Freunde der Thüringer Bratwurst erhielten den Innovationspreis 2011 „Wurst hat Zukunft“

uch wenn ihre per Akten nachweisliche Geschichte bereits vor über 600 Jahren begann, ist die Thüringer Bratwurst auch heute noch ein Kulturgut und Kultobjekt, das für Konsumenten jeden Alters in aller Welt die Verkörperung der deutschen Wurstmacherkunst schlechthin darstellt. Mit dem Innovationspreis „Wurst hat Zukunft!“ prämierte der Zentralverband Naturdarm e.V., die Allgemeine Fleischer Zeitung (afz) und der Deutsche Fleischer-Verband zum fünften Mal außergewöhnliches Engagement im Bereich Fleisch- und Wurstwaren.

„Mit viel Engagement und Ideenreichtum geht der Verein der Pflege des Kulturgutes Bratwurst nach. Der Einsatz von neuen digitalen Kommunikationswegen wie Facebook, Twitter und Co beweist außerdem, wie zeitgemäß das Thema Bratwurst noch immer ist. Auf originelle Weise werden Kultur, Tradition, regionale Identifikation und moderne Verbraucheransprache hier perfekt miteinander verbunden.“, so Frau Dr. Katrin Langner, Geschäftsführerin des Zentralverbandes Naturdarm e.V. in ihrer Laudatio. Die Preisverleihung fand unter großem Presseecho am vergangenen Freitag auf der Grünen Woche in der Länderhalle 20 statt.

Thomas Mäuer, Frau Dr. Katrin Langner und Uwe Keith

„Wir freuen uns, wenige Tage vor dem 5-jährigen Jubiläum unserer Vereinsgründung diesen Preis als Wertschätzung der geleisteten Arbeit entgegennehmen zu dürfen. In Zeiten der Skandalberichterstattung um Dioxin, Gammelfleisch und Schweinegrippe ist es wichtig, auch immer wieder zu zeigen, dass wir mit Fleisch und Wurst aus Deutschland qualitativ hochwertige Nahrungsmittel, nach Jahrhunderte alter Tradition hergestellt, besitzen. Der Verein und das Bratwurstmuseum sind bemüht diese Botschaft mit der erforderlichen Sorgfalt, aber auch Spaß und Humor zu vermitteln.“ sagten Uwe Keith und Thomas Mäuer, die stellvertretend für 200 Mitglieder aus 15 Ländern diesen Preis entgegennahmen.

Der Verein, der seine Heimat im Thüringer Burgenland Drei Gleichen in der Nähe von Arnstadt hat, eröffnete im Jahr 2006 das 1. Deutsche Bratwurstmuseum, ist Mitveranstalter der Rostkultur – dem jährlichen Anbraten auf dem Erfurter Domplatz- und lockte jährlich mit seinem Museumsfest und der Bratwurstiade tausende Besucher in die Wachsenburggemeinde. Das Museum – das weltweit einzige seiner Art- erwartet in den nächsten Wochen den 50.000 Besucher. Im Jahr 2008 wurde das Engagement des Vereines bereits mit dem Thüringer Marketingpreis für Tourismus geehrt.

Links zum Thema

Innovationspreis "Wurst hat Zukunft!"

Zentralverband Naturdarm

Allgemeine Fleischer Zeitung (afz)

Deutscher Fleischerverband e.V.