Eröffnung Rostel's

er Erfurter Erfinder und Unternehmer Karlheinz Krenz eröffnete am 03.02.2009 das erste Fastfood Restaurant, mit dem Namen Rostel's, für Thüringer Bratwürste am Erfurter Hauptbahnhof. Herr Krenz ist mit einem weiteren Geschäftsführer Inhaber der Betreibergesellschaft erfood. Franchise – Unternehmer sollen unter dem Dach der erfood – Betreibergesellschaft die Thüringer Rostbratwurst weltweit, in der rechtlich geschützten Systemgastronomie, vermarkten.

Herzstück der Restaurants ist ein patentierter Elektrogrill, der bis zu 1000 Bratwürste pro Stunde braten kann. Die Bratwürste liefert unser Fördermitglied, die Töttelstädter Wurstwaren GmbH. Unser Verein war zur Eröffnung mit den historischen Figuren eingeladen. Bei dieser Gelegenheit wurden natürlich auch die Bratwurst verkostet - und für gut befunden. Natürlich werden die Thüringer im Garten, zu Volksfesten und in den Thüringer Innenstädten immer den traditionell auf dem Holzkohlerost gebratenen Würsten den Vorzug geben. Wenn es aber gelingt, mit dem innovativen Konzept von Rostels in den 1A - Lagen europäischer Großstädte Fuß zu fassen und damit den hervorragenden Ruf der Thüringer Bratwurst weiter zu tragen, kann man diesem mutigen Unternehmen nur viel Erfolg wünschen.

Unsere hisorischen Figuren mit Unternehmer Karlheinz Krenz (2. vl)

Ein Anfang wurde bereits am Eröffnungstag gemacht, Janusz Iwanowski, ein polnischer Geschäftsmann, informierte sich vor Ort über das Franchisesystem im Zusammenhang mit einem Einsatz zur Fußball EM in Polen und der Ukraine. Wir bedanken uns bei Herrn Krenz für die Einladung und freuen uns über seine Bereitschaft unsere Reihen mit seiner persönlichen Mitgliedschaft zu stärken.

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	Rostel's

Pressemitteilung der Betreiber:

Erste Fast-Food-Kette der Welt für Bratwürste eröffnet Filiale in Erfurt.

Am 2. Februar 2009 eröffnet in Erfurt die erste Filiale der Marke Rostel’s. Es ist der Start für die erste Fast-Food-Kette der Welt für den Verkauf von Original Thüringer Bratwürsten. Weitere Filialen im In- und Ausland sind geplant.

Erfurt, den 26. Januar 2009 – Dank ihrer erstmaligen historisch belegten Erwähnung im Jahr 1404 kann die Thüringer Bratwurst mit Fug und Recht als eines der ältesten Fast-Food-Produkte der Welt bezeichnet werden.

Gut 600 Jahre nach dieser Erwähnung startet die Marke Rostel’s. Rostel’s ist die erste Fast-Food-Kette der Welt für den Verkauf von Original Thüringer Bratwürsten. Die Initiatoren der Marke Rostel‘s, allesamt echte Thüringer, sind überzeugt, dass die Original Thüringer auch weltweit den Geschmacksnerv treffen wird. Zu oft haben sie erlebt, wie Gäste von der Wurst schwärmen. Jetzt soll die Wurst zu den Gästen kommen. Der erste Schritt dafür wird nun getan.

Am 2. Februar 2009 wird am frisch sanierten Erfurter Hauptbahnhof – direkt an den Straßenbahnhaltestellen in der neu gestalteten Unterführung – die erste Rostel’s-Filiale eröffnet. Sie entstand nach einem durchdachten Franchise‐Konzept, ganz im Sinne erfolgreicher Fast-Food-Ketten. Mit dem Franchise-Konzept werden alle bisherigen Versuche von Thüringern wie von Nicht-Thüringern, die Original Thüringer Bratwurst „in die Welt zu exportieren“, in den Schatten gestellt.

Die Marke Rostel’s wartet mit einem professionellen Vermarktungskonzept auf. Sie profitiert von einem einheitlichen Auftritt, der die Wiedererkennung der Marke garantiert: von der Ladeneinrichtung über die Speisekarten bis zur Verkäuferkleidung – alles ist bis ins Detail konzipiert und Teil des Franchise-Konzeptes

Dass es in Rostel’s-Filialen Bratwürste made in Thüringen gibt, versteht sich von selbst. Die Würste werden von einem lokalen Anbieter geliefert und ganz klassisch im Brötchen verkauft. Zusätzlich gibt es die Original Thüringer in verschiedenen Variationen und mit etlichen Beilagen für jeden Geschmack.

Entscheidend für den Erfolg der Fast-Food-Kette Rostel’s ist jedoch das Herzstück einer jeden Filiale: ein neu entwickelter, innovativer Hochleistungsgrill. Bei einem Platzbedarf von nicht mehr als 1 m2 grillt er bis zu 1000 Original Thüringer Bratwürste pro Stunde in hervorragender Geschmacksqualität. Und zwar ganz ohne zusätzliches Fett – es entstehen keinerlei krebserregende Stoffe wie Ruß und Rauch. Die dadurch vermiedene Geruchsbelästigung prädestiniert den Grill vor allem für den Einsatz in Bereichen, in denen bisher das Braten von Bratwürsten unmöglich war – wie z. B. in Bahnhöfen oder Shoppingcentern.

Dank der Innovation sind weitere Eröffnungen von Rostel’s-Filialen auch in hochfrequentierten Innenstadtlagen möglich; ein entscheidender Vorteil. Denn bisherige Konzepte, die Bratwurst als echtes Fast-Food-Produkt im großen Stile zu vermarkten, scheiterten vor allem daran, dass Holzkohlegrills in Innenstädten nicht mehr genehmigt werden. Ein Problem, dass die Rostel’s-Macher nicht haben. Aus diesem Grund sind bereits die Pläne für die Zukunft festgezurrt: Für das laufende Jahr sind weitere Neueröffnungen von Rostel’s-Filialen geplant. Insbesondere Großstädte wie Hamburg, Berlin oder Frankfurt haben Interesse angemeldet. Bereits für 2010 ist der Gang ins europäische Ausland vorgesehen.