nser 1. Vereinsabend stand kulinarisch und inhaltlich voll unter dem Thema "Bratwurst". Leider mussten wir den vorgesehen Vortrag "Australien" verschieben, da Mathias Klinghammer kurzfristig erkrankte. Wir wünschen ihm gute Besserung und werden den Vortrag zu gegebener Zeit nachholen.

Menü:

Mit Bratwurstbrät und Wurzelgemüse gefüllter Schweinerücken mit Pilzgemüse und Thüringer Klößen

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Nachfolgend der Bericht von Jochen Thiele (Text und Bilder):

Bratwurst lockt Touristen an

HOLZHAUSEN. Bratwurstfreunde haben nicht nur guten Appetit, sondern auch gute Ideen. Jedenfalls kann man das vom gleichnamigen Verein sagen, der in Holzhausen seinen Sitz hat. Auf seinem jüngsten Vereinsabend war von mehreren neuen Projekten die Rede. Was schon immer zusammen gehörte, Bratwurst und Bier, soll vom 23. September an mit einem Wanderweg noch stärker miteinander verbunden werden. Vom Riesenlöffel geht es, gestärkt mit Bier der Arnstädter Stadtbrauerei, nach Holzhausen ins Bratwurstmuseum, das im ersten Jahr nach der Eröffnung mehr als 15 000 Gäste zählte. Dort erwartet die Besucher nicht nur an diesem Tag viel Interessantes, sondern auch am 3. Oktober zur zweiten Auflage der beliebten Bratwurstiade, einem sportlich-fröhlichen Spiel rund um Thüringens Leckerbissen Nr. 1. Der MDR hat sich bereits mit einem Fernsehteam angemeldet.Stark engagiert sind die Freunde der Thüringer Bratwurst e. V., die inzwischen 60 Mitglieder zählen, am weiteren Ausbau ihres Museums. Anfang nächsten Jahres soll die zweite Etage des Gebäudes neben der Partyscheune für weitere Exponate zur Verfügung stehen, kündigte Vereinsvorsitzender Uwe Keith an. Vorgesehen ist der Aufbau einer mittelalterlichen ländlichen Küche, die Bratwurstflair aus jener Zeit vermitteln soll.Eines der neuen Ausstellungsstücke bereitet Martin Huyer aus Holzhausen vor. Ein automatisches Wiegemesser der früheren Arnstädter Fleischereimaschinenfirma Kort- mann hat es ihm angetan. Von diesem mannshohen schweren Gerät, wahrscheinlich aus dem Jahre 1890, will der erfahrene Werkzeugmacher ein Funktionsmodell im Maßstab 1:5 herstellen. "Das Problem ist nur, ich habe keinerlei Zeichnungen, nur einige Fotos``, berichtete er auf dem Vereinsabend. Aber gerade das sei für ihn eine Herausforderung, sagte er. Wer ihn kennt, der traut ihm auch zu, dass er die knifflige Aufgabe erfolgreich meistert. Den Vereinsmitgliedern stellte er bereits den Zwischenstand seines interessanten Modells vor, an dem er schon mehr als 100 Stunden geknobelt, gefeilt und gedreht hat.

Mit den neuen Vorhaben soll die Anziehungskraft des Bratwurstmuseums weiter zunehmen. Reisegruppen steuern immer öfter das Ziel Holzhausen an. Erst vorige Woche waren Besucher aus Frankreich zu Gast. Und der Verein konnte nach Mitgliedern aus den USA, China und Japan nun auch einen Bratwurstfan aus der Schweiz begrüßen.

Jochen Thiele